Pollo guisado en olla GM

Esta fue la primera receta que hicimos cuando recibí mi olla, fue para grabarnos, mi padre, mi madre y yo, mirando embobados como se hacia.

Ingredientes:
4 cuartos traseros de pollo
2 ajos
Perejil
50 gr. de vino tinto
1 cucharada de maicena desleida en un vaso de agua
Pimentón dulce
2 ó 3 cucharadas de aceite
1 hoja de laurel
Colorante (opcional)
1 pastilla de caldo de pollo
2 medidas de agua

Preparación:

1. Hacemos un majado de Ajo, sal, aceite y perejil y untamos los cuartos con el.
2. Ponemos 2 cucharadas de aceite en la cubeta, seleccionamos menú plancha, 5 minutos.
3. Una vez caliente el aceite introducimos el pollo y lo doramos ligeramente, cuando este dorado añadimos el pimentón.
4. Dorado el pimentón (ojo, no se nos queme), añadimos el vino tinto y cuando empiece a hervir añadimos el agua con la maicena.
5. Cancelamos menú freír, añadimos la pastilla de caldo, el agua, colorante, laurel y sal. Programamos menú guiso, 10 minutos, 140 grados, válvula cerrada. Si queremos podemos acompañar de una patatas fritas.