Ingredientes
900 gr. de patatas (aprox.)
1/2 vaso medidor de aceite
Sal
7 huevos
Preparación
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y sazonamos.
- Echamos el aceite en la cubeta y seleccionamos menú horno, 20 minutos, cuando esté caliente añadimos las patatas y removemos, tapamos y abrimos válvula.
- Pasados unos 10 minutos, destapamos y removemos bien. Volvemos a tapar y un par de minutos antes de que termine volvemos a mover. ( el tema de remover yo lo hago para que la patata coja bien el saborcito al aceite).
- En un bol batimos los huevos y añadimos las patatas, mezclamos bien (yo dejo reposar unos minutos)
- Pincelamos ligeramente la cubeta con aceite y echamos el revuelto. Programamos 10 minutos, menú plancha 130 grados.
- Ponemos el cabezal a 175 grados, para que dore también por arriba.
- Cuando termine sacamos la cubeta y dejamos que repose unos cinco minutos antes de pasar al plato.
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