Pollo con almendras en Olla GM

Tenía muchas ganas de hacer esta receta, pocas veces vamos a comer a restaurantes chinos pero cuando lo hacemos este es el plato que más le gusta a mi marido.

Ingredientes

6 filetes de contramuslo cortados en tiras.

Salsa de soja

Aceite

Almendra cruda

1 pastilla caldo verduras

1 cucharada de maicena 

1 vaso de agua

1 lata champiñón laminado.

Preparación

1. Introducimos la carne en un bol y cubrimos con salsa de soja. (Dejamos macerar un par de horas).
2. Una vez macerada la carne, echamos aceite en la cubeta y seleccionamos menú plancha 160 grados, 8 minutos aprox. (Este tiempo es para todo el proceso, a mi me ha sobrado pero sí veis que os queda corto podéis aumentar).
3. Cuando este caliente el aceite añadimos las almendras y doramos (cuidado no se os quemen), una vez doradas, añadimos la carne y el champiñón. Vamos removiendo de vez en cuando para que se dore por igual. Cancelamos menú.
4. Añadimos una cucharada de maicena, y la pastilla de caldo disuelta en un vaso de agua.
5. Seleccionamos menú guiso 110 grados baja presión, 3 minutos.