Quiché de jamón Serrano y queso de cabra

Sí algo tienen la quichés es lo prácticas que son, podemos hacerlas para un picoteo con amigos, para un día de campo, o simplemente para cenar.

Ingredientes:

1 base de pasta brisa redonda

1/2 rulo de queso de cabra

200 gr de nata para cocinar

100 grs. De jamón Serrano

3 huevos

80 gr. de queso parmesano

Queso rallado para gratinar.

Preparación:

1. Picamos el jamón, 2 ó 3 golpes de turbo

2. Una vez picado el jamón, añadimos los huevos, la nata, y el queso parmesano. Mezclamos 40 seg. Velocidad 3.

3.  Colocamos la masa brisa en el molde y hecho esto colocamos el queso de cabra cortado en lonchas finas (yo lo meto 1/2 hora en el congelador para que al cortarlo no se pegue en el cuchillo).

4. Vertemos la mezcla sobre la masa, espolvoreamos con queso para gratinar y al horno 200 grados 20-30 minutos. (Pinchamos con un cuchillo para comprobar que esta hecha).