Cheesecake Chips Ahoy!! en Mycook

Mi marido es un adicto a las tartas de queso, le gustan todas!!, así que para celebrar su cumpleaños que mejor que una de sus tartas favoritas. Es muy fácil, y el tiempo no es excusa pues sólo nos quitará 10 minutos elaborarla.

Ingredientes:
400 gr. de nata de montar
130 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
150 gr. de leche
350 gr. de queso Philadelphia light
250 - 300 gr. de galletas Chips Ahoy!! (2 paquetes)
Caramelo liquido
Para decorar
Galletas mini Chips Ahoy!!!
Utilizaremos un molde de silicona de unos 22 cm. de diámetro.
Preparación:

1. Ponemos en la jarra la nata, el azúcar, la leche, la cuajada y el queso. Programamos 5 minutos 80 grados, velocidad 3.
2. Untamos el fondo del molde con caramelo líquido, añadimos la mitad de la mezcla y sobre esta colocamos una base de galletas.
3. Añadimos el resto de la mezcla y volvemos a colocar otra capa de galletas. Metemos al frigorífico unas 4 horas.
4. Desmoldamos sobre un plato o fuente (la capa de galletas hará de base) y adornamos con mini galletas chips Ahoy!!.

Os recomiendo coloquéis el molde vacío sobre una bandeja o plato para evitar que se nos vuelque al llevarlo a la nevera.