Magdalenas de Canela en Mycook

Tenías varias recetas de magdalenas y ninguna me convencía, así que decidí, un poco de aquí, un poco de allí y quedaron unas magdalenas super esponjosas y ricas.

Ingredientes:

280 g de harina de repostería

1/2 sobre de levadura en polvo

150 gr de azúcar 
170 ml de leche
80 ml de aceite de girasol

2 huevos
1 Cdta. de canela

 Preparación:

1. Precalentar el horno a 250º
2. Ponemos la paleta mezcladora y añadimos los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos 40 grados, velocidad 4.
3. Añadimos la leche y el aceite. Mezclamos 30 segundos velocidad 3.
4. Añadimos la harina, levadura y canela. Mezclamos 30 seg. Velocidad 3.
5. Quitamos la paleta y terminamos de mezclar con una espátula realizando movimientos envolventes.
6. Llenamos los papeles de magdalenas hasta la mitad y dejamos reposar unos 10 minutos.
7. Espolvoreamos ligeramente con azúcar e introducimos al horno durante unos 20 minutos a 180 grados.