NATILLAS CASERAS

En casa cada vez entran menos postres comprados y nos decantamos por los postres caseros, que aunque también tienen su dosis de calorias son mucho pero mucho más sanos que los otros.

Aquí os dejo la receta de mis "NATILLAS CASERAS", están deliciosas y las tenemos listas en menos de 10 minutos.

Ingredientes:

Para unos 6 cuencos como los de la foto

100 gr de azúcar
4 huevos medianos
600 ml de leche
1 cucharadita de maicena (Opcional)*
1 Chorrito de esencia de vainilla

Para servir:
Canela en polvo
Galletas María

Preparación

1. Echamos todos los ingredientes en la jarra y programamos 7 minutos, 90º, velocidad 4. 
2. Ahora sin temperatura, programamos 2 minutos, velocidad 5.
3. Repartimos en los cuencos y dejamos enfriar.
4. Una vez frías las natillas, adornamos con Canela en polvo o Galletas María

*La maicena es opcional, ya sabeis que es espesante por lo que si no se la echais, las natillas quedarán más liquidas, pero he de decir que también están muy buenas.

Pannettonne en Mycook

Por fin me decidí ha hacerlo en casa y la palabra más acorde para describirlo que he encontrado es.. IMPRESIONANTE!!!.

Ingredientes:

Para la masa

50 gr. agua

70 gr. leche semi

25 gr. levadura fresca

60 gr. Azúcar invertido

90 gr. azúcar blanquilla
600 gr. Harina de fuerza

150 gr. mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

30 gr. esencia de azahar

10 gr. esencia de Vainilla

Preparación:

1. Ponemos en la jarra el agua y la leche. Programamos 20 seg. 40º, velocidad 2
2. Añadimos la levadura y programamos 8 seg. velocidad 4.
3. Añadimos el resto de los ingredientes de la masa y programamos 4 minutos velocidad amasado.
4. Dejamos reposar unas 3 horas en un lugar cálido, en un bol engrasado y tapado con papel film.
5. Transcurrido el primer levado, enharinamos la mesa de trabajo, nos engrasamos bien las manos y amasamos varias veces para desgasificar. (amasar, estirar)
6. Estiramos en forma lo más parecido a un rectángulo (si lo vamos a rellenar en este punto ponemos los ingredientes elegidos) y hecho esto hacemos dos dobleces y volvemos a estirar. Repetimos este paso un par de veces más (estirar y doblar).
7. hacemos un bola y metemos en un molde engrasado de unos 18 cm de diámetro,(Yo pongo papel de horno sobresaliendo del molde para que el Panettonne quede más alto.), hacemos unos cortes en forma de estrella en la parte superior de la masa y dejamos reposar unas 2 horas más.
8. Precalentemos el horno a 180 grados y horneamos unos 45- 50 minutos. (Si vemos que se nos tuesta mucho por arriba una vez pasado los primeros 30 minutos de horneado podemos poner papel albal por encima).
9. Antes de sacar, pinchamos con aguja o cuchillo para comprobar que sale limpio.

Podemos rellenarlo al gusto, con pepitas de chocolate, fruta escarchada, pasas etc...
Os pongo el enlace del molde que yo he utilizado, y que es ideal para este y otros bizcochos.

Bizcocho de vainilla y chocolate en Mycook

Después de una temporada personal complicada, que me ha hecho estar algo desaparecida, he decidido reponer fuerzas y seguir con lo que más ma gusta, la cocina.

Aquí os dejo uno de los últimos bizcochos que he hecho para que mis peques se lleven al cole para el almuerzo. 

Ingredientes:

3 huevos

150 gr. De azúcar

100 gr. de aceite de girasol

1 yogourt natural griego

200 gr. de harina (he usado integral)

1 sobre de levadura royal

1 chorrito de esencia de vainilla

Pepitas de chocolate (al gusto)

Preparación:

1. Ponemos la mariposa en la jarra y echamos los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos 40 grados, velocidad 4.
2. Una vez terminado el tiempo, volvemos a programar 3 minutos, velocidad 4. (Sin temperatura)
3. Añadimos el aceite, la vainilla, las pepitas de chocolate y el yogourt. Programamos 15 seg. Velocidad 3.
4. Precalentamos el horno a 180 grados.
5. Por último añadimos la harina y la levadura (yo lo tamizo primero) y mezclamos 20 seg. Velocidad 3. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con ayuda de una espátula mediante movimientos envolventes.
6. Volcamos la mezcla en un molde engrasado e introducimos al horno unos 40 minutos a 180 grados. Antes de sacar pinchamos con un cuchillo y comprobamos que este sale limpio.

Tarta de Oreo y Chocolate blanco en Mycook

Nos habían invitado nuestros amigos a pasar el sábado en su casa de la sierra, y cómo no iba yo a aportar mi granito de arena. Decidí llevar esta tarta, se tarda muy poco en hacer y es muy muy suave de sabor. Aunque la foto deja mucho que desear ya que tuvimos algún que otro problemilla con el calor y al desmoldar se manchó la parte blanca, os aseguro que resultó todo un éxito-

Ingredientes:

Para la base: (Molde desmoldable de unos 18 cm)

150 gr. de galletas oreo

80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Para la tarta

500 gr. de nata liquida para montar

150 gr. de azúcar

400 gr. de leche

2 sobres de cuajada

150 gr. de chocolate blanco.

Para decorar:

8-10 galletas oreo 

Preparación:

La Base

1. Ponemos las galletas en la jarra y trituramos con varios golpes de turbo. 
2. Con ayuda del microondas, deshacemos la mantequilla y mezclamos con la galleta triturada. Hecho esto extendemos en la base de nuestro molde, intentando que quede lo más liso posible.
3. Metemos al congelador mientras preparamos la tarta.

La tarta

1. Con ayuda de papel de cocina, limpiamos la jarra (no hace falta lavarla) y añadimos todos los ingredientes: Nata, azúcar, leche, cuajada y chocolate blanco (en trozos). Programamos 6 minutos, 100 grados, velocidad 2.
2. Una vez terminado el tiempo, colocamos la mariposa y volvemos a programar,1 minuto, velocidad 2, pero esta vez sin temperatura.
3. Con mucho cuidado, vamos echando la mezcla sobre la base de galletas y metemos un mínimo de 4 horas en la nevera (Yo recomiendo hacerlo el dia de antes).

Para decorar

1. Trituramos 3 ó 4 galletas todo lo posible y espolvoreamos sobre la tarta (Recomiendo hacerlo antes de desmoldar) y terminamos la decoración poniendo alguna galleta entera por encima.

Mi recomendación es servir fresquita.

Cheesecake Chips Ahoy!! en Mycook

Mi marido es un adicto a las tartas de queso, le gustan todas!!, así que para celebrar su cumpleaños que mejor que una de sus tartas favoritas. Es muy fácil, y el tiempo no es excusa pues sólo nos quitará 10 minutos elaborarla.

Ingredientes:
400 gr. de nata de montar
130 gr. de azúcar
2 sobres de cuajada
150 gr. de leche
350 gr. de queso Philadelphia light
250 - 300 gr. de galletas Chips Ahoy!! (2 paquetes)
Caramelo liquido
Para decorar
Galletas mini Chips Ahoy!!!
Utilizaremos un molde de silicona de unos 22 cm. de diámetro.
Preparación:

1. Ponemos en la jarra la nata, el azúcar, la leche, la cuajada y el queso. Programamos 5 minutos 80 grados, velocidad 3.
2. Untamos el fondo del molde con caramelo líquido, añadimos la mitad de la mezcla y sobre esta colocamos una base de galletas.
3. Añadimos el resto de la mezcla y volvemos a colocar otra capa de galletas. Metemos al frigorífico unas 4 horas.
4. Desmoldamos sobre un plato o fuente (la capa de galletas hará de base) y adornamos con mini galletas chips Ahoy!!.

Os recomiendo coloquéis el molde vacío sobre una bandeja o plato para evitar que se nos vuelque al llevarlo a la nevera.

Tarta de queso Quark en Mycook

Qué locura de tarta, no puede estar más buena!!! Y si no que se lo digan a mi marido, a mi cuñada, a mi amiga Ana.... Todos los que la han probado me piden que la repita.

Ingredientes:

3 huevos

1/2 cta. café de cremor tártaro

1 pizca de sal

150 gr. azúcar glass

130 gr. de mantequilla (la sacamos del frío 15 min. Antes)

90 gr. maicena

1/2 cta. levadura en polvo

10 gr. de pasta de vainilla (opcional)

500 gr. de queso Quark o queso batido 

Preparación:

Mientras hacemos la masa, precalentamos el horno a 180 grados.

1. Separamos las yemas de las claras.
2. Ponemos en la jarra las claras, el cremor tártaro y la sal, con ayuda de la mariposa batimos a punto de nieve, 4 minutos, velocidad 5 y reservamos.
3. Sin lavar la jarra y con la mariposa, añadimos la mantequilla y el azúcar. Programamos 2 minutos velocidad 4. (Ha de quedar una mezcla cremosa).
4. Ahora sin tiempo, ponemos velocidad dos y vamos añadiendo las yemas de una en una (unos 30 seg. entre una y otra)
5. Añadimos la maicena y la levadura y mezclamos 40 seg. Velocidad 4.
6. Echamos ahora el queso y la pasta de vainilla, programando 1 minuto, velocidad 4. 
7. Por ultimo añadimos las claras y mezclamos mediante movimientos envolventes.
8. Engrasamos un molde de unos 15 cm. de diámetro y echamos la mezcla.
9. Horneamos unos 45-50 minutos a 180 grados. (Antes de sacar pinchamos para asegurarnos que está bien cocida)

Fuente: El rincón de Bea

Bizcocho de zanahoria o Carrot Cake en Mycook

Os aseguro que esta receta merece la pena hacerla, el bizcocho queda más que jugoso, tanto que se deshace. Después de seguir varias recetas, decidí hacerla a mi manera y no es por nada, es la que más me ha gustado.

Podéis hacerlo con cobertura o sin ella, a vuestra elección lo dejo, yo en este caso lo decoré con colorante naranja. 

Ingredientes:

Bizcocho

360 gr. aprox. de zanahorias limpias

3 huevos

250 gr. de azúcar

1 yogur natural griego

300 gr. de aceite de girasol

350 gr. de harina de reposteria

1 sobre de levadura en polvo

10 gr. de Bicarbonato

1 cucharadita de canela

Cobertura

150gr. de queso de untar

200 gr. de azúcar glass.

Colorante en pasta naranja (opcional)

Preparación:

1. Troceamos las zanahorias limpias y las introducimos en la jarra. Programamos 20 seg. velocidad 5-7-10. Reservamos
2. Sin lavar la jarra, añadimos los huevos y el azúcar, Programamos 40 seg. velocidad 4.
3. Añadimos el yogur, aceite y las zanahorias que habíamos reservado, mezclamos 20 seg. velociad 4.
4. Por último añadimos la harina, canela, bicarbonato y levadura. Mezclamos 30 seg. velocidad 6-8-10. Terminamos de mezclar con ayuda de una paleta mezcladora.
5. Volcamos en un molde engrasado y metemos en el horno (precalentado) unos 60 minutos a 180º. Antes de sacar comprobamos con ayuda de un cuchillo que está perfectamente cocido.
6. Dejamos enfriar.
7. Mientras se hornea el bizcocho, en la jarra limpia introducimos el queso y el azúcar y mezclamos 40 seg. velocidad 5. (Dejamos enfriar en la nevera)
8. Una vez frío el bizcocho, cubrimos con la cobertura.

Natillas de fresa en Mycook

Ayer compré una caja de fresas, madre mía, están riquísimas!!! He aprovechado para hacer estas exquistas natillas, que son un éxito en mi casa.

Ingredientes:

300 gr. de fresas

150 gr. de azúcar 

3 huevos

500 ml. de leche Semi (del tiempo)

20 gr. de maicena

Preparación:

1. Quitamos las hojas, lavamos las fresas y las introducimos en la jarra. Trituramos 40 seg. Velocidad 5-7-10.
2. Añadimos el azúcar y los huevos, mezclamos 1 minuto, velocidad 4.
3. Echamos el resto de los ingredientes y programamos 6 minutos, 90 grados, velocidad 4.
4. Una vez terminado el tiempo de cocción, mezclamos con ayuda de una espátula y repartimos en cuencos. 
5. Servir bien frías acompañadas de unas fresas laminadas e incluso con sirope de fresa.

Fuente: Come y calla

Tarta de arroz con leche en Mycook

Aprovechando el arroz con leche que hice el otro día, decidí hacer esta deliciosa tarta, es super fácil y está realmente buena.

Ingredientes
800 gr. de arroz con leche (Receta)
2 sobres de cuajada
70 ml. de leche semi
150 gr. de galletas canela
80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Preparación:

1. Trituramos las galletas con varios golpes de turbo y mezclamos con la mantequilla ligeramente deshecha en el microondas. Extendemos en el molde y metemos al frigorífico.
2. Calentamos la leche, 1 minuto, 90º, velocidad 2. Mezclamos con los sobres de cuajada. 10 seg. velocidad, 2.
3. Añadimos el arroz con leche y trituramos. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-10.
4. Volcamos la mezcla en el molde sobre la base de galleta, cubrimos el molde con film transparente y metemos unas 6 horas en el frigorífico para que cuaje bien. (Yo la hago el día anterior).
5. Antes de servir, espolvoreamos con canela en polvo para adornar.

Arroz con leche cremoso en Mycook

Siempre me ha gustado el arroz con leche, mi abuela lo hace riquísimo, jamás probaré un arroz como el suyo, pero bueno intentando hacerle la competencia, he conseguido una receta que no me ha quedado mal del todo. He seguido algunos consejos de Pilar "Cocinar con Mycook"

Ingredientes:

1l. De leche semi
150 gr. de arroz 

1 rama de canela

1 trozo de cascara de limón

1 trozo de cascara de naranja

100 gr. de azúcar

200 gr. de nata de cocinar

Canela en polvo (al gusto)

Preparación:

1. Pinchamos la cáscara de naranja y limón en las cuchillas (consejo de Pilar), colocamos la mariposa y echamos la leche, arroz, nata, azúcar y rama de canela en la jarra. Programamos 60 minutos, 90 grados, velocidad 2.
2. Hecho el arroz,, repartimos en cuencos individuales, o en una fuente grande (va en gustos), dejamos enfriar y espolvoreamos con canela en polvo. 

Pudín de pan en Mycook

En los tiempos que corren nos podemos permitirnos el lujo de tirar comida a la basura, hay que aprovecharlo todo y en este caso aprovechando el pan del día anterior, me puse a hacer un pudín.

Necesitaremos un molde que nos quepa en la bandeja de vapor, yo he utilizado uno de Plum cake, pero se pueden utilizar de silicona o aluminio, lo único es que en cada caso los tiempos pueden variar.

Ingredientes:
250 gr. de pan del dia anterior
100 gr. de azúcar
6 huevos
600 gr. de leche Semi
Caramelo líquido
Mantequilla (para untar el molde)

Preparación:

1. Ponemos el pan en trozos dentro de la jarra, programamos 40 segundos velocidad 3-5-7. Echamos en un bol hondo y reservamos..
2. Sin lavar la jarra añadimos, la leche y el azúcar programamos 2 minutos 80° velocidad 2, hecho esto, lo añadimos por encima del pan triturado y mezclamos bien para que quede todo empapado.
3. Ponemos los huevos en la jarra y programamos 30 segundos velocidad 5, añadimos la mezcla anterior y mezclamos 30 seg. velocidad 4.
4. Cubrimos el fondo del molde con caramelo liquido y las paredes las untamos con mantequilla. Añadimos la mezcla, tapamos el molde, primero con dos o tres pliegos de papel de cocina y encima con papel albal, y lo colocamos dentro de la bandeja de vapor. 
5. Ponemos algo más de 1l. de agua en la jarra, colocamos la bandeja de vapor sobre ella y programamos 60 minutos, 120 grados, velocidad 3. (Ya sabéis que dependiendo del molde que uséis, el tiempo puede variar)
6. Una vez terminado y con cuidado de no quemarlos con el vapor comprobamos con la ayuda de un cuchillo que esté hecho, si el cuchillo saliera manchado podemos programar cinco o 10 minutos más. 
   

Pasteles de Belem

Tengo que agradecer esta receta a una compi de mi grupo en facebook, ella fue la que me dió la idea, he de decir que no los conocía, pero cuando puso la foto y los vi, tardé dos días en ponerme manos a la obra. Los he sacado del blog velocidad cuchara y los he adaptado a la Mycook. Quedan riquísimos!!!

Ingredientes: (para 12 pástelitos)
250 g de leche leche
200 g de nata de cocinar
50 g de harina
120 g de azúcar glass
5 yemas de huevo
La piel de medio limón
Una rama de canela
Dos planchas de hojaldre

Preparación:

1. Ponemos en la jarra el azúcar, la harina, la leche, la nata y los huevos mezclamos todo durante 15 segundos a velocidad 5.
2. Añadimos la piel de limón y la rama de canela programamos 6 minutos 80° velocidad 2.
3. Mientras precalentamos el horno y vamos cortando el hojaldre en círculos, para ello yo he utilizado moldes de galletas de unos 8-10 cm de diámetro y las colocamos en los moldes, en este caso es que utilizado moldes de magdalenas. 
   
4. Retiramos del vaso la rama de canela y la cáscara de limón y procedemos a rellenar las tartaletas con la crema algo más de la mitad sin llegar al borde.
5. Horneamos durante unos 30 minutos a una temperatura de 180° dejamos enfriar y desmoldamos. 
   

Tarta de turrón en Mycook

Uno de los recuerdos bonitos que tengo de la Navidad lo compartía con mi abuela, cuando pasábamos la nochevieja juntas, nos preparábamos las uvas y la bandeja de turrones y polvorones, cómo le gustaba el turrón blando, ainssss cómo la echo de menos..... Este año en honor a ella me he de decidido a probar dicho turrón de una manera diferente y el resultado me ha sorprendido gratamente.

Ingredientes:

Para la base

150 gr. de galleta canela

50 gr. de mantequilla

Para el relleno

150 grs. De turrón de Jijona

1 sobre de cuajada

120 ml. de leche

400 ml. de nata de montar

Para decorar

Cacao en polvo

Virutas de chocolate

Preparación:

1. Echamos las galletas en la jarra tratarla golpe de Turbo, una vez trituradas las galletas añadimos la mantequilla y programamos 1 minuto, 40 grados, velocidad 3.
2. Extendemos la base en el molde desmoldable dejándola lo mas lisa posible e introducimos en la nevera
3. Sin lavar la jarra, ponemos el turrón troceado y la cuajada y programamos 10 segundos velocidad 4.
4. Añadimos la nata y la leche y programamos 6 minutos 90 grados, velocidad 3.
5. Vertemos en el molde sobre la base de galletas, dejamos templar ligeramente y volvemos a meter en la nevera un mínimo de 5 horas. 
6. Antes de servir, podemos adornar con cacao en polvo y virutas de chocolate.
   
   
   
   Fuente: Misthermorecetas 

Tarta de queso y galletas Canela en Mycook

Una sencilla tarta que triunfa en la mesa.

Ingredientes:

500 gr. de leche

1 sobre de cuajada

1 cta. de canela molida

120 gr. de azúcar 

20 gr. de maicena

250 gr. de queso de untar 

1 paquete de galletas napolitanas 

Preparación:

1. En el vaso de la jarra, echamos la leche, el sobre de cuajada, la canela, el azúcar, la maizena y el queso cremoso. Programamos 10 segundos, a velocidad 7. Seguidamente, programamos 3 minutos, temperatura 80 grados y velocidad 2.
2. En un molde rectangular o cuadrado, vamos alternando una capa de galletas con una capa de crema: colocamos una capa de galletas, la cubrimos con una capa crema y dejamos que cuaje en el frigorífico durante 3 o 4 minutos, (mientras, ponemos el resto de la crema que tenemos en el vaso a velocidad 2 para que no espese).
3. Pasados los 3 ó 4 minutos sacamos del frigo y ponemos otra capa de galletas y capa de crema, así hasta 4 capas. 
4. Una vez completas las capas metemos al frigorífico unas 3 ó 4 horas.
5. Antes de servirla, espolvoreamos con canela molida por encima y decoramos al gusto.

Consejo: Yo he utilizado molde no desmoldable por lo que para desmoldar he de dar la vuelta por eso la ultima capa la termino con galleta, para que haga de base.

Fuente de inspiración: Misthermorecetas.

Bizcocho de coco y yogur

Si hay algo que en mi casa triunfe, son los Bizcochos. Aquí os dejo este..... Delicius!!!

Ingredientes:

200 gr. de coco rallado

2 yogures griegos

1 sobre de levadura

4 huevos

300 gr. de harina de repostería

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

200 gr. azúcar

1 pizca de sal 

Preparación:

1. En la jarra echamos la mantequilla junto con el azúcar y la pizca de sal, mezclamos 2 minutos, vel. 4.
2. Ponemos la paleta mezcladora y seleccionamos velocidad 4 (sin tiempo), y por el vocal vamos añadiendo los huevos uno a uno. 
3. Quitamos la paleta mezcladora y añadimos la harina y la levadura, mezclamos 50 seg. Vel. 4
4. Por ultimo añadimos los yogures y el coco, mezclando 30 seg. Veo. 4
5. Terminamos de mezclar con la espátula mediante movimientos envolventes y volcamos en un molde o cubeta previamente engrasado.
6. Horneamos:

• En Olla GM, seleccionamos menú horno 55 minutos 130 grados. Los últimos 8 minutos ponemos el cabezal a 175-200 grados.
• En horno convencional (precalentado a 180 grados), hornearemos durante aprox. 60 minutos. Antes de apagar, pinchamos con un cuchillo para comprobar que sale limpio.
• En ambos casos, dejamos templar antes de desmoldar.
  

Tarta de queso y crema pastelera en Mycook

Esta es la tarta que he hecho para celebrar el cumpleaños de mi padre, le ha gustado mucho.

Ingredientes: Para un molde desmontable de unos 18 cm.

Para la base

150 gr. de Galletas napolitana (con Canela)

80 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente

Para el relleno 1ª capa

200 gr. de nata para montar (33% materia grasa)

300 gr. de leche

2 huevos

100 gr. de azúcar

50 gr. Maicena

1 cucharada de esencia de Vainilla

Para el relleno 2ª capa

200 gr. nata (33 % materia grasa)

250 gr. queso untar (Philadelphia)

100 gr. de miel

1 huevo

3 hojas de gelatina neutra.

Preparación.

Base:

1. Ponemos las galletas en la jarra y trituramos 20 seg. veloc. 5-7-10
2. Añadimos la mantequilla y programamos 2 min. 40º velocidad 3.
3. Echamos la mezcla en el molde (desmontable), extendemos bien y presionamos para que quede lo más lisa posible.
4. Metemos en el congelador hasta tener la 1ª capa preparada.

Relleno de Crema:

1. Echamos en la jarra todos los ingredientes (leche, nata, huevos, azúcar, Maicena, vainilla) y programamos 4 minutos, 90º, velocidad 4.
2. Echamos sobre la base de galletas y llevamos al frigorífico mientras preparamos la siguiente capa.

Relleno de Queso:

1. Ponemos en un bol con agua fría la gelatina.
2. Sin lavar la jarra, echamos los ingredientes (Nata, queso, miel y huevo), programamos 4 minutos, 80º, velocidad 4.
3. Escurrimos la gelatina hidratada y añadimos a la jarra. Programamos 30 seg. velocidad 4.
4. Volcamos en el molde sobre la capa anterior y llevamos al frigorífico unas 3 horas aproximadamente.

Podemos adornar con canela en polvo.

Fuente: Misthermorecetas.



Flan de queso con Mycook

Lo vi en el blog de Ana Sevilla y no pude resistirme,  me puse manos a la obra y al probarlo....... Me quedé sin palabras.

Ingredientes

500 gr. de leche Semi

400 gr. de nata de cocinar

200 gr. de queso Philadelphia 

2 sobres de cuajada

200 gr. de azúcar

1 chorro de esencia de vainilla

Caramelo líquido.

Preparación

1. Echamos todos los ingredientes (menos el caramelo) en la jarra y programamos 8 minutos, velocidad 4, 100 grados.
2. Mientras se hace la mezcla, caramelizamos el molde que vamos a utilizar.
3. Vertemos la mezcla en el molde y tapamos con film transparente. Dejamos templar fuera de la nevera.
4. Cuando este templado metemos a la nevera unas 3 o 4 horas.

Chessecake de Nutella con Mycook

He conocido una tienda que se dedica al mundo de la repostería creativa, ese mundo que cada vez está más en auge el mundo de las tartas y el Fondant. Pues bien, Elena (que así se llama la dueña), ha creado grupos de tertulia para intercambiar opiniones, dudas y además pasar un rato agradable, ella pone el café y nosotras llevamos el postre. Aquí os dejo la tarta que he hecho para la ocasión, muy fácil de hacer y encima no necesita horno.

 Ingredientes: (para un molde desmoldable de unos 18 cm)

Base

150 gr. de galletas de canela

40 gr. de mantequilla

1 cucharada de Nutella

Relleno

400 gr. de Nutella

500 gr. de queso de untar

60 gr. de azúcar glass

1 bolsa de almendras crocanti 

Preparación:

1. Trituramos las galletas durante 1 minuto. Velocidad progresiva 5-7-10
2. Añadimos la mantequilla y la cucharada de Nutella. Mezclamos 1 minuto, velocidad 5.
3. Echamos la mezcla en la base del molde y extendemos de manera que quede uniforme. Reservamos en la nevera.
4. Ponemos la mariposa en la cuchillas e introducimos el queso, el azúcar y la Nutella. Mezclamos durante un minuto a velocidad 3.
5. Quitamos la mariposa y terminamos de mezclar con la espátula. Echamos la mezcla en el molde sobre la base de galletas.
6. Metemos en la nevera y dejamos que enfríe más de 4 horas.
7. Antes de servir decoramos con almendra crocanti y desmoldamos. Con cuidado de no romperla.

Fuente: Misthermorecetas