Llega el verano y con él llega el calor, salimos a la calle más tarde y claro nos recogemos más tarde, por lo que lo ideal es dejarnos la cena hecha o al punto y para ello esta rosca es ideal, la dejamos hecha y a la hora de comer la rellenamos al gusto, la metemos unos 15 minutos al horno y listo.
Ingredientes:
250 gr. de agua
25 gr. levadura fresca panadero
400gr. harina fuerza
1 cta. sal
400gr. harina fuerza
1 cta. sal
Preparación:
Utilizo un molde de Silicona redondo que entre en la bandeja de vapor.
- Ponemos el agua en la jarra y programamos 1 minuto 40 grados, velocidad 2.
- Añadimos la levadura y programamos 10 seg. Velocidad 4
- Añadimos el resto de ingredientes (harina y sal) programamos 3 minutos, velocidad amasado.
- Sacamos de la jarra, hacemos una bola con la masa e introducimos los dedos por el centro y estiramos dando forma de rosco.
- Lo ponemos en el molde (previamente engrasado con aceite) tapamos con un paño y dejamos levar.
- Una vez levado, echamos 1l. De agua en la jarra, ponemos el molde en la bandeja del vapor, tapamos y programamos 35 minutos, 120 grados, velocidad 2.
- Una vez terminado, dejamos enfriar desmoldamos y ya la tenemos lista para rellenar con lo que más nos guste (Jamon y Queso, Lomo, Bacon) y hornear.
